NOME INCI: Gallic Acid
ORIGINE: Vegetale, Sintetico
PROPRIETÁ: antiossidante, protettivo, antimicrobico
L’acido gallico, noto anche come 3,4,5-triidrossibenzoico, è un composto fenolico naturale presente in numerose piante e frutti, come quercia e melograno. Si presenta come una sostanza cristallina incolore o leggermente gialla ed è da sempre apprezzato per le sue proprietà antiossidanti. Nell’industria alimentare viene utilizzato per proteggere oli e grassi dall’irrancidimento, mentre in cosmetica trova applicazione per la sua capacità di contrastare i radicali liberi e sostenere la salute della pelle.
In ambito cosmetico, l’acido gallico è un ingrediente funzionale particolarmente interessante perché unisce un’azione antiossidante potente a proprietà antinfiammatorie e antimicrobiche. Questo lo rende utile in trattamenti dedicati a pelli stressate, sensibili o soggette a imperfezioni. Grazie alla sua attività, contribuisce a ridurre i segni dello stress ossidativo che accelerano l’invecchiamento cutaneo e aiuta a mantenere la pelle più uniforme e protetta.
La ricerca scientifica ha inoltre evidenziato il potenziale dell’acido gallico e dei suoi derivati non solo come sostanze protettive contro l’ossidazione, ma anche per i loro effetti più ampi, che comprendono azioni anticancerogene, cardioprotettive e neuroprotettive. In cosmetica, tuttavia, il suo ruolo si concentra soprattutto sul rafforzamento delle difese naturali della pelle e sul miglioramento della sua resilienza contro fattori ambientali nocivi.
Prodotto oggi anche a livello industriale attraverso l’idrolisi dell’acido tannico, l’acido gallico conserva tutto il valore della sua origine naturale e viene utilizzato come attivo sicuro, stabile ed efficace, con una buona durata di conservazione e ampie prospettive di utilizzo nei cosmetici moderni.
