NOME INCI: Beta Vulgaris Root Powder
ORIGINE: Vegetale
PROPRIETÁ: antiossidante, protettiva
La barbabietola rossa (Beta vulgaris), appartenente alla famiglia delle Chenopodiaceae, è una pianta annuale dalle radici tuberose, conosciuta in Libia con il nome locale di “Banjer”. È originaria delle coste del Mediterraneo, ma oggi è coltivata in Europa, America e in molte aree dell’Asia. Fin dall’antichità è stata utilizzata non solo come alimento, ma anche come colorante naturale nelle cucine tradizionali, ad esempio per insaporire e colorare prodotti lattiero-caseari e carni. La sua radice, infatti, può essere facilmente trasformata in polvere attraverso processi di essiccazione e macinazione, dando vita a un ingrediente naturale molto stabile e versatile.
La barbabietola è ricca di sostanze nutritive e principi attivi che le conferiscono numerosi benefici per la salute. Le sue radici e foglie, infatti, sono state impiegate a lungo nella medicina popolare per rafforzare il sistema immunitario e per supportare la funzionalità del fegato e dei reni. Alcuni studi moderni hanno anche evidenziato un potenziale ruolo nella prevenzione di alcune forme tumorali. I semi sono noti per il loro effetto rinfrescante e diaforetico, mentre le radici hanno proprietà nutrienti ed energizzanti.
Dal punto di vista cosmetico, la barbabietola è particolarmente interessante per la ricchezza dei suoi composti. Gli estratti ottenuti dalle radici e dalle foglie contengono acido ascorbico, carotenoidi, fenoli (tra cui flavonoidi e acidi fenolici), betalaine (betacianine e betaxantine) e acidi grassi omega-3. Le betacianine, responsabili del caratteristico colore rosso-violaceo, possiedono un’elevata attività antiossidante che aiuta a contrastare i radicali liberi e a proteggere la pelle dai danni ossidativi. I fenoli e le betalaine migliorano lo stato ossidativo generale, proteggono i lipidi cellulari e contribuiscono alla prevenzione di patologie legate all’invecchiamento cutaneo, compreso il cancro della pelle. Oltre a queste funzioni, la polvere di barbabietola viene utilizzata anche come colorante vegetale nei cosmetici naturali, offrendo una tonalità rosata o violacea che unisce estetica e proprietà benefiche per la pelle.
Anche le foglie della barbabietola rappresentano una preziosa fonte di nutrienti: contengono infatti omega-3, composti fenolici totali, minerali, proteine e lipidi, elementi che ne amplificano il valore nutrizionale e cosmetico. Per questo, l’estratto di barbabietola viene sempre più considerato un ingrediente naturale con interessanti applicazioni nei prodotti di bellezza, grazie alla sua capacità di proteggere, nutrire e rivitalizzare la pelle.
